Cette édition 2022 met à l’honneur pour la 9ᵉ fois l’Amérique latine et les Caraïbes. À Paris, cette année, on découvre l’événement “M comme Maïs”. Durant ce week-end, Paris propose au public un aperçu de la culture Latino-américaine et caribéenne. Et surtout la possibilité de découvrir la richesse de la région et plus particulièrement de cette plante connue dans le monde entier : le maïs.
Le Maïs, cette plante gastronomique originaire du Mexique
Le maïs est une plante originaire du Mexique qui constituait l’aliment de base des Amérindiens. Elle fût découverte il y a 9000 ans au Mexique, dans la haute vallée du Rio Balsas.
Le maïs est une plante qui exige comme toutes plantes, soins et travail. Il est donc important qu’elle soit cultivée dans de bonnes conditions. Il nécessite une température minimum de 10 °C. C’est pourquoi il reste une culture d’été.
Actuellement, le maïs est retrouvé dans trois grands types d’utilisations. Notamment dans l’alimentation animale qui représente à elle seule les deux tiers d’utilisation. Ensuite, nous en retrouvons dans l’alimentation humaine. Et enfin dans la production d’alcool comme le biogaz, biocarburant ou bioplastiques.
En France, on dénombre plus de 800 variétés de maïs chaque année, mais seulement 30% des variétés sont commercialisées. Cependant, on la connaît principalement pour sa gastronomie.
Quel est cette édition sur l’Amérique Latine et des Caraïbes ?
Cette édition est l’occasion de célébrer et renforcer nos liens et nos intérêts partager entre nos deux régions. Elle permet également de découvrir la diversité de l’Amérique Latine et des Caraïbes autour d’une semaine riche en activités et dans toutes la France. Vous y découvrirez plus de 300 événements tels que :
- Exposition
- Concerts
- De la danse
- Fête gastronomique, dégustation
- Projections de films,
- Expérience en réalité augmentée et sensorielle, auditive…
Que peut-on faire durant ce weekend sur le Maïs ?
Ce week-end au Parc Floral sur Paris, venez en apprendre un peu plus sur cette plante merveilleuse à travers une exposition en réalité augmentée et sensorielle.
Cette 9ᵉ édition sera par ailleurs marquée par des rencontres politiques et économique. Aussi bien pour les grands que pour les plus jeunes, cet événement est une source de partage, de découverte et d’amusement.
Sur Paris vous pourrez donc pour cette 9ème édition une exposition sensorielle et en réalité augmentée. De la musique traditionnelle, ainsi que de la danse. Sans oublier un Talk Show, des interviews, de la dégustation de plats mexicains à base de maïs.
Quand peut-on se rendre à L’édition Amérique Latine et des Caraïbes : M comme maïs ?
L’édition Amérique Latine et des Caraïbes qui met en avant la plante du Mexique : le maïs est accessible sur Paris le 4 et 5 juin 2022. Retrouvez cet événement au Parc Floral de Paris, pavillon 18 à partir de 11 h 00 et jusqu’à 18 h 00. Vous pouvez retrouver le programme de l’édition sur le site officiel.
À Paris, comme dans toute la France, cet événement s’est imposé comme un moment fort de rencontres et de réflexions partagées entre l’Amérique latine, les Caraïbes et la France”. Ne manquez pas cette nouvelle édition sur Paris le 4 et 5 juin.
Article de Victor Souchay.